Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel

Schmorgerichte gelingen dir am besten in den gusseisernen, ovalen Brätern von Le Creuset. Aus der Signature-Serie gibt es den Bräter mit 31cm Durchmesser und 6,3 Litern Fassungsvermögen. Mit ihm bekochst du rund sechs bis acht Personen und kannst den Bräter mit Deckel für alle Herdarten nutzen. Bei Amazon ist die leuchtend blaue Farbe „Karibik“ gerade um 40% rabattiert, sodass der Bräter nur noch 267,00 Euro statt 445,00 Euro kostet.

Die großen Griffe erleichtern dir das Anheben des Bräters auch dann, wenn er schon randvoll bestückt ist. Der Knauf auf dem Deckel hält bis zu 260 Grad aus, wenn der Bräter in den Ofen kommt und die innenliegende Emaillierung neigt nicht dazu, sich zu verfärben.

Gusseisen leitet die Hitze besonders gut und speichert sie auch lange. Aus diesem Grund kannst du im Le Creuset sehr gut scharf anbraten und gleichmäßig schmoren. Dein gesamtes Fleisch gart überall mit derselben Geschwindigkeit. Um dem Bräter ein langes Leben zu schenken, solltest du ihn immer von Hand reinigen. So bleibt die Patina erhalten und deine Ergebnisse werden jedes Mal hervorragend.